Snack indien à base de friture de pois chiche (farine de pois chiche à plus de 40%). Très riche et énergétique (30g représente 20% de l’apport énergétique d’un.e humain.e de 80kg).

De la Malaisie au Népal, ce snack se décline en différentes variantes et différents nom. On le connait dans l’Océan Indien sous le nom de L’otun ou Caca Pigeon (on ne sait pas pourquoi mais c’est drôlement bon). Chez moi, on l’appelle tchévro!

Ingrédients : pois chiche (41%), huile de tournesol (30%), cacahuétes grillées non salées (18%), flocons de mais nature (11%), du sel et du piment.

Idéal pour vos apéros piquants et croustillant ou toutes vos petites faims. Pour les enfants et les grands.

Dans son pot, se conserve et fais toujours crounch crouch pendant 2 semaines. A l’air, il ramollit en 2 jours. Si vous prenez un sac, transférez le dans un contenant hermétique à l’air.

Spécialités culinaires

Chanaa Sev Tchévro